VACATURES
We verzorgen veel bruiloften, bedrijfsbarbecues, borrels, intieme of juist grote diners en nog zó veel meer bijeenkomsten op ons Landgoed. Onze nieuwe Galerij – een glazen serre aan ons monumentale Koetshuis – is in gebruik genomen waarmee we nog meer mogelijkheid om in een uniek Rijksmonument gasten te laten genieten van onze gastvrijheid, van producten uit eigen keuken en van het schitterend gerenoveerde Park Brakkenstein.
Heb jij een passie voor gastvrijheid? Vind je het leuk om in een groot team met gezellige collega’s onze gasten te verwennen? En ben je niet bang om hard te werken? We nemen weer nieuwe enthousiaste en gastvrije collega’s aan voor onze Flexpool. Stuur dus zeker een berichtje naar [email protected]. Zij zal zeker direct contact met je opnemen. Nieuwsgierig? Klik op de link en bekijk de vacatures. Medewerker Bediening of Allround medewerker evenementen
Verder zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok / Chef de Partie ter aanvulling van ons keukenteam. Ben jij de culinair geschoolde, ambitieuze, talentvolle teamplayer die wij zoeken? Lees dan deze vacature en neem contact met ons op!
Gemiddeld vier dagen per week (Fulltime, 38 uur) óf Parttime, Nijmegen
Met passie voor koken, hartstocht voor de hospitality-branche en een zwak voor historische panden.
The job
Je hebt als kok van Landgoed Brakkesteyn een grote liefde voor koken en geniet van creatieve en verrassende concepten die je samen met een ambitieus en gezellig keukenteam weet te creëren. Wij zoeken een tijger! Een held! Dit is je kans om onderdeel te worden van een mooi bedrijf op een fantastische locatie in Nijmegen. Ben jij toe aan een volgende stap, zoek je afwisseling in je werk of wil je wellicht je freelance opdrachten achter je laten en op een vaste locatie komen werken voor gemiddeld 38 uur? Of juist Parttime? Dit is je kans!
Je komt te werken in de keuken van onze evenementenlocatie Landgoed Brakkesteyn in Nijmegen. Wij serveren mooie Sitting Dinners voor gezelschappen vanaf 15 personen maar ook allerlei andere dinervormen voor grotere groepen; van Shared Dining tot bijvoorbeeld een ambachtelijke barbecue of een verrassend Walking Dinner. Ook de culinaire invulling van o.a. borrels, feestavonden en vergaderlunches behoren tot de werkzaamheden. Steeds wisselend en altijd met liefde en vakmanschap bereid.
A day at work
- Onze keuken is veelzijdig en heeft veel creatieve kanten. We koken op hoog niveau in een ontspannen sfeer en hebben een gemotiveerd en ambitieus team.
- Je krijgt veel ruimte om mee te denken over diverse nieuwe concepten.
- Je werkt 38 uur in gemiddeld vier dagen bij een FT-contract. Minder uren zijn zeker ook bespreekbaar.
- Je helpt bij de dagelijkse organisatie en voorbereidingen in de keuken.
- We hebben flexibele werkdagen en deze flexibiliteit komt van twee kanten. We houden dus graag rekening met verlof/privé aanvragen, uiteraard in overleg.
- Tijdens vakantieperiodes en feestdagen zijn onze locaties vaak rustig. Je kan dus genieten van een kerstdiner met familie of oud en nieuw vieren met vrienden.
This is you
- Grote liefde voor de keuken
- Bij voorkeur – maar niet noodzakelijk ervaring in soortgelijke keuken/branche
- Energiek, vlot en gastvrij, leergierig en stressbestendig
- Een absolute teamspeler
- Kennis van HACCP en minimaal een afgeronde MBO 3/4 opleiding
- Minimaal 2 jaar werkervaring als kok
- Bij voorkeur woonachtig in omgeving Nijmegen
- 20-38 uur per week beschikbaar
What’s in it for you?
Wij werken op een unieke, historische plek met twee rijksmonumenten; Het Landhuis en het Koetshuis. Daar genieten we elke dag van en dat dragen we uit! We zijn een klein, hecht team en werken veel samen. We bieden je een informele werksfeer en korte lijnen voor een goede communicatie. Daarnaast kom je te werken in een bedrijf dat vol in beweging is. Wij bieden een fulltime contract op basis van een 38-urige werkweek met uitzicht op een vast dienstverband of juist een bij jou passend aantal uren (minimaal 28).
Salaris is marktconform en afgestemd op jouw kennis en ervaring.
Ben jij een enthousiaste zelfstandig werkend kok of Chef de Partie die toe is aan een nieuwe uitdaging en kun jij je vinden in het bovenstaande? Stuur je CV en motivatie t.a.v. Kees Aalbers ([email protected]) en verras ons!
